#dnesjem #foodcult #ilovecooking
Kačacie prsia s vanilkovo-hruškovou a s čokoládovou omáčkou podávané s čiernou ryžou
Kachní prsa
2 kachní prsa
pár snítek čerstvého tymiánu
sul
Pro přípravu tradičním způsobem si rozehřejte troubu na 200 °C. Silnou pánev určenou i na použití v troubě si rozehřejte na středně silný výkon. Kachní prsa omyjte a osušte. Kůži nařezejte ostrým nožem na mřížku bez proříznutí svaloviny. Prsa osolte, okořeňte tymiánem a dejte na pánev nejprve kůží dolů. Takto smažte 3 - 4 minuty do zlata, otočte a smažte další 1 - 2 minuty. Celou pánev dejte do trouby na posledních 10- 12 minut. Hotová prsa vyjměte a nechte 5 minut odpočinout.
zdroj>kitchenette.cz
Hodnotenia
