Kokosové 'fit' muffiny bez múky.??
Recept:
- cca. 20 kusov:
• 180 g kokosu,
• 5 vajec,
• 600 g gréckeho jogurtu,
• 2 PL kokosového oleja,
• 3 PL medu (alebo iné sladidlo, podľa chuti),
• polovica balíčka kypriaceho prášku.
Všetky suroviny spolu zmiešame, plníme košíčky asi do 3/4, pečieme pri 180°C asi 30 minút - kým vrch muffinov nebude tuhý a mierne do zlatista.
PS: polovicu z nich som (pred pečením) posypala 70% čokoládou.
PS2: krásne žlté vďaka domácim vajíčkam.?
Hodnotenia
