Verte mi, lepší citrónový cheesecake ste nejedli 🍋 Teda aspoň ja nie 🙈😅 RECEPT👩🏻‍🍳 130g sušienky 55g maslo 250g jemný tvaroh 125g mascarpone + 125g jemný tvaroh (alebo len tvaroh/mascarpone) 200g kyslá smotana 100g med 1 vajíčko 1 citrón Poleva: 2 citróny 3 balíčky vanilkový/vanilínový cukor 30ml smotana na varenie 1-2PL vanilkový puding - prášok POSTUP⬇️ V mixéri rozmixujeme sušienky a pridáme roztopené maslo a rozmixujeme. Natlačíme na spodok formy na pečenie (22-23cm) a pečieme 10min asi na 160 stupňov. Pozor maslo môže pretekať, tak to treba niečím podložiť v rúre. Na krém zmiešame tvaroh, mascarpone, smotanu, med, šťavu z citróna a vajíčko. Na korpus nalejeme plnku. Pečieme cca 50min tak na 160 stupňov. Po upečení je dobré nechať v rúre najmenej hodinu koláč aby sa nepretrhol. Ak je koláč vychladnutý môžeme dať na neho polevu. Polevu pripravíme tak, že do hrnca vytlačíme oba citróny, pridáme cukor a puding. Miešame pokiaľ sa puding a cukor nerozpustí. Nakoniec prilejeme smotanu a miešame do zhustnutia. Potom polevu nalejeme na vychladnutý koláč. Ak chcete dozdobte 🍋