Nepečený ferrero rocher cheesecake 😍
RECEPT👩🏻🍳
Spodok:
200g maslové sušienky
1 kopcovitá pl kakaa
100g maslo
50g rozmixované lieskové oriešky
Plnka:
200ml smotany na šľahanie
30g rozmixované lieskové oriešky
250g mascarpone
10pl nutelly
Vrch:
70ml smotany na šľahanie
6pl nutelly (moje cca 150g)
50g kyslá smotana
70g rozmixovaných lieskových orieškov
POSTUP
Spodok: V mixéri rozmixujeme oriešky, potom k tomu pridáme keksíky a rozmixujeme. Nakoniec pridáme kakao, roztopené maslo a rozmixujeme. Natlačíme na spodok formy (22-23cm) a odložíme do chladničky.
Plnka: Na krém vyšľaháme v robotovi smotanu. Keď je smotana vyšľahaná postupne v ďalej bežiacom robotovi do nej pridávame po kúskoch mascarpone, oriešky a nutellu. Vyšľaháme do krému, navrstvíme na spodok formy a dáme stuhnúť do chladničky aj na deň/noc.
Poleva: Polevu pripravíme tak, že do hrnca nalejeme smotanu a nutellu, a za stáleho miešania rozpustíme nutellu. Potom pridáme oriešky, premiešame a necháme trochu vychladnúť. Nakoniec primiešame kyslú smotanu a potrieme na stuhnutý koláč. Nakoniec dáme koláč ešte stuhnúť do chladničky aby stuhla aj plnka.