Lehký ricottový dortík s borůvkami ?.
Korpus:
✔️ 4 vejce
✔️ 4 lžíce rýžové mouky
✔️ 1-2 lžíce Erythritolu moučky
✔️ 2 odměrky vanilkového proteinu
✔️ 70ml mléka
✔️ 1 lžička prášku do pečiva
✔️ nastrouhaná kůra z 1 citronu
✔️ špetka soli do bílků
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme vše ostatní kromě bílků. Ty vyšleháme se solí a postupně vmícháme do těsta.
Dáme do formy vystlané pečícím papírem průmer cca 21cm a pečeme asi 15minut. Zkoušíme špejlí.
Po vychladnutí rozřízneme, spodní část potřeme fit marmeládou, dáme krém, položíme vrchní část korpusu a potřeme zbytkem krému. Dáme vychladit.
Krém:
✔️ 1 Ricotta
✔️ 1 odtučněný tvaroh
✔️ lžíce citronové šťávy
✔️ 1-2 lžíce Erythritolu moučky
✔️ hrst borůvek
Vše spolu rozmixujeme.
Hodnotenia
