Fit RED VELVET ? První pokus dopadl vcelku dobře. Určitě se dá ještě vychytat, ale rozhodla jsem se ho udělat bez příprav z toho, co jsem měla doma, takže příště dopadím ?. Kdo by chtěl dort červený, musí dobarvit nějakým barvivem. Na korpus potřebujete: ? 250g červené řepy (vakuová z Lidlu) ? 5 vajec ? 120g kokosové mouky ? 80g Xylitolu moučky ? 1 balíček prášku do pečiva bez fosfátů ? 2 lžíce kokosového nebo řepkového oleje ? 1 lžíce kakaa ? 1 odměrka čokoládového proteinu Rozmixujte řepu. Žloutky vyšlehejte s xylitolem, poté přidejte olej, mouku, prášek do pečiva, kakao, protein a řepu. Nakonec vmíchejte sníh z bílků. Dno formy o průměru 20cm vyložte pečícím papírem a boky vytřete olejem. Rozprostřete těsto a pečte při 180 stupních 30-35 minut dle trouby. Zkuste špejlí. Nechte vychladit a rozkrojte na polovinu. Na krém potřebujete: ? 250g Ricotty ? 250g odtučněného tvarohu ? 80g Xylitolu moučky ? 2 lžičky vanilkového extraktu ? nastrouhaná kůra z půlky citronu (nemusí být) Vše smíchejte, natřete na spodní část korpusu, položte druhý korpus a potřete zbytek krému nahoru dortu a mírně na boky.