Punčaaaaak. A sľubujem, že táto verzia, bez umelých farbív a aróm, inšpirovaná @lulusbakery.sk ?, chutí tak milionkrát lepšie. ?? ??‍?Potrebuješ: 9 vajec 9 PL trstinového cukru 9 PL hladkej múky 1 a 1/2 balíka kypriaceho prášku 150g mrazených malín 250 ml rumu 300 ml vody 4 PL malinového sirupu 250g bielej čokolády 140 ml šľahačkovej smotany 1 väčší pohár višňového džemu ??‍?Na piškótu si vyšľaháme bielka spolu s cukrom do tuhého snehu. Následne opatrne prišľahávame žĺtka spolu s preosiatu múkou a kypriacim práškom. Vylejeme do papierom vystlanej formy 26x26 cm a pečieme na 180 stupňov 15 minút, následne znížime teplotu na 150 stupňov a pečieme ešte cca 10 minút. Necháme vychladnúť a rozrežeme na 3 časti. Prvý korpus potrieme poriadnou vrstvou džemu. Stredný korpus potrieme rumovou zmesou, na ktorú sme si ponorným mixérom vymixovalli maliny spolu s vodou, rumom a sirupom a prepasírovali cez sitko. Zmes musí poriadne navsiaknuť do korpusu (ideálne je použiť strednú časť z pôvodného korpusu). Tretiu časť opäť potrieme poriadnou vrstvou džemu a uložíme na koláčik potretou časťou nadol. Koláčik zaťažíme a vložíme na celú noc do chladničky. Na polevu si rozpustíme nad parou bielu čokoládu spolu so šľahačkovou smotanou, necháme mierne vychladnúť a polejeme. Vložíme ešte aspoň na 3 hodiny do chladničky.