Pavlova torta, tentokrát aj v reze. ? btw., za mňa super tip na Valentínsky koláčik. ?
Potrebuješ:
6 bielok
300g kryštálového cukru
1 KL kukuričného/zemiakového škrobu
1 KL vínneho octu
2 šľahačkové smotany
2 stužovače šľahačky
Jahody/maliny/čučoriedky
Postup:
V miske si najskôr vyšľaháme z bielok tuhý sneh. Následne postupne pridávame cukor a šľaháme na nižších otáčkach cca 7 minút, kým sa nám nevytvorí tuhá, lepkavá hmota. Nakoniec pridáme škrob a ocot a prešľaháme. Pripravíme si dva plechy. Na každý si dáme papier na pečenie, ktorý sme si vystrihli do tvaru kruhu v priemere cca 23cm. Sneh si rozdelíme na dve rovnomerné časti a navrstvíme na vystrihnutý kruh. Pečieme 1 hodinu na 150 stupňov, následne teplotu znížime na 100 stupňov a Pečieme ešte 30 minút. Po upečení necháme v pootvorenej rúre celú noc. Na plnku si vyšľaháme smotany so stužovačom. Plníme striedavo korpus-plnka-korpus-plnka. Ozdobíme ovocím a dáme prejsť do chladničky aspoň na 3 hodiny.
Hodnotenia
