Moje obľúbené Kinder Bueno cupcakes. ??
Potrebuješ:
Korpus:
140g hladkej špaldovej múky
180g masla
180g trstinového cukru
2 KL kypriaceho prášku
100ml mlieka ( možno aj viac, záleží od konzistencie)
35g kakaa
3 vajcia
Krém:
250g Mascarpone
200g kinder čokoládiek
200ml šľahačkovej smotany
Kinder bueno na ozdobu
Najskôr si pripravíme krém, musí v chladničke poriadne “prejsť”. V miske nad parou si roztopíme kinder čokoládky so 100ml šľahačkovej smotany. Keď máme čokoládky roztopené, pridáme zvyšných 100ml šľahačkovej smotany, vymiešame do hladká a necháme vychladnúť, následne vložíme zachladiť do chladničky aspoň na 2 hodiny. Nakoniec primixujeme do čokolády Mascarpone a znovu dáme zachladiť do chladničky ešte na cca 1 hodinu.
Na košíčky si najskôr vymixujeme zmäknuté maslo s cukrom, postupne po jednom prišľahávame vajcia. Následne primixujeme múku, kypriaci prášok a kakao, nakoniec mlieko. Ja som musela mlieka pridať viac, nakoľko som mala cesto dosť husté. Plníme do 2/3 košíčkov a Pečieme na 180 stupňov 15 až 20 minút. Po upečení necháme hotové košíčky poriadne vychladnúť, následne Zdobíme vychladnutý krémom pomocou cukrárskeho vrecka a dozdobíme Kinder Buenom / podľa chuti. Dobru chuť!