Recept na slaný koláč🖤 Náplň: ~150g slaniny (orestujeme společne s cibulkou do zlatova) ~1 cibule ~2 smetany na vaření ~160g žervé/cream cheese ~50g eidam/gouda (jemně nastrouhat) ~50g niva ( jiný výrazný sýr) ~2 vejce ~2 stroužky česneku ~1/2 lžíce majoránky ~sůl a pepř ~2 žampióny ~3 ks zeleného chřestu (lze vynechat) Křehké těsto: ~330g hladké mouky ~200g másla ~6 lžic studené vody ~1 a půl lžičky soli Jako první si vypracujeme “drobenku” ze studeného másla nakrájeného na kostky a mouka se solí. Pak zapracujeme i vodu.Těsto necháme minimálně půl hodiny v ledničce.Mezi tím si připravíme náplň.Všechny ingredience smícháme dohromady a dochutíme solí a pepřem dle chuti.těsto si vyválíme na cca na 3mm a přendáme do koláčové formy, spodek propichneme na více místech vidličkou. Aby se těsto upeklo doporučuji předpéct 10 minut.Na předpečené těsto nalijeme smetanovou náplň,posypeme nivou a nahoru položíme uvařený chřest okraje potřeme vajíčkem a pečeme v troubě cca 20-25 minut na 170 stupnů dokud okraje koláče nebudou dozlatova upečené.Hotový koláč necháme vychladnout a poté nakrájíme a servírujeme.