Recept na medové řezy🍯🖤 (Medovník v lehčí verzi) Recept na cca 20 kousku (malý plech/forma) ~500g polohrubé mouky ~100g cukr ~50ml mléko ~2 vejce ~100g másla ~4 větší lžíce medu ~2 lžíce octu ~2 lžičky perníkového koření/skořice ~1 1/2 lžičky sody Krém: ~250g polotučného tvarohu ~200g cream cheese ~1 smetana na šlehání+ztužovač šlehačky ~20g pudink. prášku vanilka+220ml mléka ~cukr/sladidlo dle chuti ~vlašské ořechy V rendlíku si na mírném plamínku roztopíme máslo,med,mléko a cukr. Až bude směs rozpuštěná odděláme ze sporáku a přimícháme vejce a ocet.Tuhle směs smícháme s moukou a zbylými ingrediencemi.Zabalíme těsto do fólie a dáme na chvilku do ledničky odležet. Z těsta vyválíme 4 tenké pláty a vykrojíme z nich obdelníky.Odřezky/zbylé těsto nevyhazujeme ale upečeme taky(později použijeme na ozdobení).Pláty pečeme na 175 stupňů cca 6-8 minut ( je potřeba hlídat hodně rychle se dovedou spálit!) Hotové pláty odložíme bokem a uvaříme si hustý pudink s mlékem,který necháme vychladnout.Dále si na krém vyšleháme šleháčku se ztužovačem.Do výšlehané šlehačky zašleháme i zbylé suroviny včetně uvařeného pudinku ( musí mít stejnou teplotu nebo se krém může srazit). Pak už jen vrstvíme krém a medové pláty na sebe.Nahoře potřeme krémem a posypeme rozmixovaným zbylým korpusem s vlašskýma oříškama.Hotové řezy necháme v ledničce do druhého dne odležet aby krásně změkly.❤️ Tip: můžete medové pláty potřít slaným karamelem nebo meruňkovou marmeládou a na to dát krém.