Lemon Curd Tartaletky🖤🍋 Recept a i video postup na lemon curd najdete o pár příspěvků dozadu. Tartaletky jsou krásně osvěžující určitě si je zamilujete🖤 Na křehké těsto: ~100g hladké mouky ~35g moučkového cukru ~30g žloutků ( nebo 2 žloutky) ~65g másla Krém: ~1 smetana na šlehání+ztužovač šlehačky ~250g mascarpone ~vanilka nebo vanilkový extrakt ~cukr dle chuti Na dokončení: ~Lemon curd ~citrusové ovoce na ozdobení Jako první si smícháme vychladlé máslo s moukou a cukrem než se vytvoří drobenka.Potom přimícháme vejce a vypracujeme těsto,které dáme nejlépe na pár hodin vychladit.Z vychladlého těsta si vyválíme tenký plát a vykrajujeme do formiček.Prstama těsto utlačíme do krajů a nakonec spodek propíchneme parkrát vidličkou aby se netvořily vzduchové bubliny.Na tartaletky položíme čtverečky vystříhnutý z pečícího papíru na který nasypeme hrách nebo fazoli na zatížení.Pečeme na 175 stupňů cca 12-15 minut po 10 minutách sundáme pečící papír s fazolemi. Smetanu si vyšleháme se ztužovačem do tuha.K vyšleháné šlehačce,přidáme cukr,vanilku a zašleháme mascarpone. Vychladlý krém si dáme do zdobící tuby a naneseme na tartaletky cca do 2/3. Na 3/3 naneseme lemon curd a ozdobíme dle fantazie.🖤