Brownies torta s maskarpone, lesným ovocím a oreom
Ingrediencie
Korpus:
150 gramov trstinového cukru
1⁄2 kus prášku do pečiva
50 gramov holandského kakaa
250 gramov masla (1/2 maslo a 1/2 kokosový olej)
200 gramov horkej čokolády 70%
200 gramov sekaných orechov
60 gramov polohrubej špaldovej múky (alebo celozrnej, bezlepkovej)
5 kusy vajicok
Džem
Krém:
200 gramov maskarpone
50 ml šľahačka 33%
2 lyžice medu
Postup:
•čokoládu rozpustné v maslom nad parou
•ostatne ingrediencie na korpus spolu zmiešame
•následne pridáme roztopenú čokoládu (čiastočne vychladenú) a vymiešame cesto
• cesto vylejeme do tortovej formy a dáme piecť na 35 min a 170 stupňov
• vychladnuté cesto potrieme džemom
• šľahačku sólo vymiesame a následne pridáme maskarpone a med
• krém natrieme na tortu a dáme zachladiť
• tortu môžem ešte obliať čokoládou alebo len ozdobiť ovocím a sladkosťami
Dobrú chut
Hodnotenia
