Ramen Toto jedlo je známe tým, že vždy inak chutí, inak vyzerá. Prezrádza tvoju fantáziu, tvoje chute a tvoje skúsenosti. Ale niečo tam predsa dávaš vždy, malý kúsok seba.🌿 #dnesjem #ramen #japanesefood Ramen podľa mna Na 6 porcii Budeme potrebovať: 1ks Malú cibuľku 1ks Cesnak 1ks Kúsok zázvoru 8ks Ružičkový kel 150g Shimeji 150g Shitake 700g Hovädzie zadné stehno 2ks Ramen rezance 1ks Chilli 1ks Citrónová tráva 6ks Vajíčka 2ks Jarná cibuľka 2ks Mrkva 2,5l Kvalitný hovädzí vývar 1l Voda 150g Maslo Sójová omáčka Sezamový olej Sušená cibuľka Konopné semiačka Postup: Na sezamovom oleji si osmažíme nakrájanú cibuľku,cesnak,zázvor,citrónovú trávu a chilli. Pridáme vývar, vodu a sójovú omáčku podľa chuti. Varíme aj 30min, kým sa všetko prepojí. Medzi tým si dáme variť rezance. Namarinované mäso (tak ako je podľa vás najlepšie, ja som dala čerstvé bylinky, himalájsku soľ a čierne korenie, olej a cesnak) dáme na panvicu, s maslom a sezamovým olejom, opečieme z každej strany dlho na miernom ohni tak, aby bolo vnútri šťavnaté. Na druhej panvici si na masle a sezamovom oleji opecieme kel a hríbiky do zlatista. Už iba všetko naservírujeme na taniere, ja som na vrch pridala stratené vajíčko ale môžte dať kludne uvarené alebo volské oko. Dozdobíme surovými mrkvovými “rezancami” , jarnou cibuľkou, skaramelizovanou cibuľou a samozrejme pridáme konopné semiáčka od Goodie. Dobrú chuť ❤️