Domáce rožky! Budete potrebovať: - 300g hladkej múky - 200g polohrubej múky - 1,5 - 2ČL soli - 55g roztopeného másla alebo olej kvások: - 300ml vlažnej vody - 1,5 ČL trstinového cukru - 10-15g droždia Postup: Kvások si zarobíš a vyleješ do suchých ingrediencií. Vymiesiš cesto, v prípade potreby dosypeš múku. Misu prikryješ fóliou a utierkou a takto necháš cesto odpočívať 30 minút. Po 30min cesto poprekladáš a otočíš spodkom hore, pomúčiš a necháš ďalších 30min kysnúť. Vykysnuté cesto vyklopíš na pomúčenú dosku a rozdelíš ho na 8-10 rovnakých kusov. Po jednom ich poprekladáš a vytvaruješ "bochník", ktoré následne potrieš vlažnou vodou a prikryješ fóliou a utierkou. Necháš 20minút kysnúť. Opäť bochníky poprekladáš, potrieš vodou a prikryješ na 20minút. Následne bochníky po jednom pomúčiš na doske, vyvaľkáš a zroluješ do tvaru rožka. Zakryješ fóliou, handrou a necháš 20-30min kysnúť. Pred pečením potrieš vlažným mliekom. Pečieš vo vyhriatej trúbe na 250°C 10minút. Po 10minútach znížiš teplotu na 200°C a pečieš ďalších 5-10minút. TIP: po vložení plechu do rúry vylej na dno trochu horúcej vody a rýchlo zavri. Urobí sa para a rožky budú nadýchanejšie. :) Dobrú chuť. :)