Odlehčená peřinková buchta jako od babičky 🥰 Recept: 200g hladké špaldové mouky 150g moučkového cukru ( můžete dát uměle sladidlo půl na půl) 4 celá vejce 1 prášek do pečiva 1dl oleje 2 vanilkové pudinky 60g vanilkového pudinku 1l mléka (může být i sójové, mandlové aj.) Erythritol na oslazení pudinku 2 zakysané smetany Skořice Postup: V míse ušleháme moučkový cukr, vejce a olej. Do směsi pomalu vmícháme hladkou mouku, smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vypracujeme, aby bylo krásně hladké. Poté uvaříme 2 vanilkové pudinky v 1 litru mléka, přidáme protein a dosladíme podle chuti. Těsto vylijeme na máslem vymazaný a vysypaný pekáč, polijeme pudinkem (pudink má být teplý, nenecháváme ho zchladnout) a dáme péct do předehřáté trouby na 200 °C přibližně na 20 minut. Buchtu vytáhneme z trouby a cca 5 minut necháme odstát. Poté na ni rozetřeme zakysané smetany a posypeme skořicí. 💁🏻‍♀️