VÁNOČNÍ TVAROHOVÁ ŠTOLA 🌿
400g hladké mouky
150g rozpuštěného másla
125g cukru krupice
1 kypřící prášek do pečiva
1 měkký tvaroh (250g)
2 celá vejce
1 vanilkový cukr
rozinky, oříšky, mandle, kandované ovoce-dle uvážení.
Na potření upečené štoly: rozpuštěné máslo (možno kápnout rum), moučkový cukr na posypání. Tato dávka je na jednu velkou nebo dvě malé štoly 🙂
Mouku smícháme s práškem do pečiva, prosijeme, přidáme cukr, vanilkový cukr, rozpuštěné máslo , vejce a nakonec tvaroh. Přísady dobře propracujeme.
Těsto přendáme na pomoučený vál, přidáme vše, co chceme do štoly přidat (rozinky, kandované ovoce, oříšky, ...) a propracujeme v hladké těsto.
Vytvarujeme štolu a to tak, že vyválíme obdelník 2-3 cm silný. Delší okraje obdélníku složíme proti sobě, aby se uprostřed dotýkaly. Pak přehneme ještě jednu stranu na druhou.
Pečeme na pečícím papíru 20min. na 160°C + 20min. na 180°C.
Po upečení ihned potřeme rozpuštěným máslem a hodně pocukrujeme moučkovým cukrem. Cukr zaschne a vytvoří se výborná krustička.
Štola je výborná, vláčná a neokorá.
Hodnotenia
