? KÁVOVÁ ROLÁDA ?
✏ Suroviny
4 vejce ▪ 50 gramů cukru krupice ▪ 75 gramů polohrubé mouky ▪ 1 vanilkový cukr ▪ 1-2 lžičky capuccino vanilka ▪ 1 malá lžička instantní kávy v prášku
✏ Krém
5 lžic moučkového cukru ▪ 2-3 lžičky capuccina - (čokoládové) ▪ 1-2 lžičky uvařené vychladlé instantní kávy ▪ 250g másla ▪ 1 velký banán (nebo 2 malé banány)
✏ Postup
Z bílků ušleháme pevný sníh a pak do něj pomaloučku našleháme trochu cukru a postupně pak přidáváme žloutky, poprášené moukou a pak další cukr, capuccino a pečeme do slabě zlatého nádechu na 180 stupnů na vymazaném pečícím papírem, která potřeme máslem. Pak se těsto nelepí na pečící papír.
Horký plát překlopíme na vlhkou utěrku a papír stáhneme. Roládu pak zarolujeme a necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme krém do rolády:
Našleháme máslo s capuccinem čokoládovým, s cukrem a pak postupně po kouscích přidáváme banán a postupně i kávu vystydlou.
Roládu pak rozvineme a plníme krémem.
Hodnotenia
