Perníková torta Karamelový plát - 250g vody - 120g kryštálového cukru - 50g masla izbovej teploty - 1PL smotany na varenie - 30g mletých orieškov Postup Do malého hrnca si nalejeme vodu a nasypeme cukor. Hrniec si postavíme na mierny oheň a počkáme, kým hmota neskaramelizuje. Do skaramelizovanej hmoty pridáme maslo, smotanu a oriešky. Necháme ju ešte chvíľku variť a potom ju vylejeme do tortovej formy, ktorá je vystlanná papierom na pečenie. -karamelový plát dáme stuhnúť do chladničky Korpus - 6PL práškového cukru - 6 vajíčok - 1PL olivového oleja - 6PL hladkej múky - 1PL perníkového korenia - 2ČL kypriaceho prášku - 1 ČL mletého klinčeka Postup Vajíčka s cukrom vyšľaháme do peny. Pridáme olivový olej a všetky sypké ingrediencie si preosejeme. Cesto jemne premiešame a nalejeme do tortovej formy. Korpus pečieme na 170 stupňoch 20 minút. Po upečení, keď bude vychladnutý, prekrojíme ho na dva pláty. Plnka a poťah torty - 500g mascarpone - 500g jemného tvarohu - granátové jablko, zavárané mandarínky,slivkový lekvár - Plnka- 2PL práškového cukru, 1PL škorice - Poťah- 2PL práškového cukru, 4PL strúhaného kokosu Postup - Mascarpone a tvaroh si vymiešame a následne rozdelíme do dvoch misiek. Do jednej misky zamiešame cukor a škoricu- plnka do torty. Do druhej misky zamiešame kokos s cukrom- poťah torty. Skladanie torty Korpus/ lekvár/ plnka/ mandarínky/ karamelový plát/plnka/ granátové jablko/ korpus/