🧁Americké muffinky
- 370g špaldovej/hladkej múky
- 1 kypriaci prášok
- Štipka sódy bikarbóny
- 0,5 ČL soli
- 1ČL škorice
- 1ČL perníkového korenia
- 75g roztopeného masla
- 70ml olivového oleja
- 175g kryštálového cukru
- 2 vajíčka
- 80g kyslej smotany
- 240ml mlieka
- 250g horkej čokolády (nakrájanej na kúsky)
🧁Postup:
Múku, kypriaci prášok, sódu bikarbónu, soľ, škoricu a perníkové korenie spolu zmiešajte vo veľkej mise. V druhej miske si vymiešajte maslo, vajíčka, cukor a olej, až kým sa poriadne nespoja. Kyslú smotanu a mlieko si vyšľaháme (do zmesi môžte pridať pár kvapiek vanilkových flavdrops). Obe tekuté zmesi vylejeme do misky so suchými ingredienciami. Cesto ručne vymiešame lízatkom alebo vareškou. Nakoniec pridáme nakrájanú čokoládu a jemne zamiešame.
Muffinky pečieme prvých 5 minút na 220 stupňoch a potom 30 minút na 180 stupňoch.
Hodnotenia
