Udon rezance na arašidovej omáčke s grilovaným tofu, mrkvou, červenou kapustou, jarnou cibuľkou a koriandrom ❤️ Suroviny pre 2 osoby: 2 balenia udon 3PL Vody 250ml Kokosové mlieko 1/4 šálky Sojova omáčka 1PL Javorový sirup 1PL Citronová šťava 1PL Jemné arašidové maslo 2PL Olivového oleja 180g Tofu natural 1 Mrkva 80g Červená kapusta Jarná cibuľka Koriander Arašidy Udon uvaríme vo vriacej vode 2 minúty, scedíme a opláchneme pod studenou vodou. Tofu nakrájame na kocky, na panvicu si dáme 2PL olivového oleja a tofu opečieme do zlata z každej strany približne 4-5min. Dáme bokom. V pohári si zmiešame sojovú omáčku, javorový sirup, citronovú šťavu,arašidové maslo a 3PL vody. Dáme túto zmes do hrnca a necháme prevrieť 30s, pridáme celé kokosové mlieko a miešame. Necháme povariť 2-3min, kým nezhustne. Na tanier naložíme udon. prelejeme ich omáčkou a navrch dáme nastruhanu mrkvu, kapustu v surovom stave, pridáme ľubovolne množstvo jarnej cibuľky, koriandra a posypeme arašidmi nesolenými. Rady: Do jedla nepridávajte soľ, slanosť dodá sojová omáčka. Je možné podávať aj s kuracím mäsom. Červenú kapustu je možné vymeniť aj za 4min varenú brokolicu. Dobrú chuť. ❤️