Hermelín v slaninkovom kabáte s opekanými zemiakmi a dresingom ?? Potrebujeme (zemiaky) : 500 g zemiakov? mletá paprika?️ mletá rasca morská soľ? čierne korenie sušená bazalka rozmarín Potrebujeme (hermelín ) : Hermelín ? Oravskú slaninku plátky ? Potrebujeme (dresing) : 1ks Pochúťková smotana Uhorka ? Čierne mleté korenie Soľ ? Cesnak Tzatziky korenie Postup: 1. Rozohrejte rúru na 200°C. Zemiaky dôkladne očistite, ale neoškrabujte, budú sa piecť v šupke. Nakrájajte ich na osminky. 2. Všetky korenia, soľ a olej zmiešajte. Zemiaky nakrájané na osminky obaľte v pripravenej zmesi. 3. Vložte zemiaky na plech, vyloženým papierom na pečenie. 4. Najprv pečte asi 10 minút na 100 °C, potom ďalších 20–30 minút na 160 °C. Zemiaky budú mať krásne chrumkavú kôrku, ale pritom budú mäkké a jednoducho neodolateľné. Hermelín obalíme v slaninke a  pečieme do zmäknutia. Pochúťkovú smotanu zmiešame s cesnakom, čiernym korením, nastrúhanou uhorkou a tzatziky korením.