✅Z tohto receptu nám výjdu 4 - 5 ks tartaletiek s priemerom 8 cm.
Na cesto potrebujeme:
?270 g. hladká múka
?20 g práškový cukor
?1 PL citrónová kôra (nemusí byť) ?110 g maslo
?2 - 3 pl studená voda
Postup: ?
⌛V miske spolu zmiešame múku, práškový cukor a citrónovú kôru. Pridáme na kocky nakrájané maslo a rukami vymiešame cesto podobné posýpke. Prilejeme vodu a vypracujeme cesto, ktoré vložíme približne na pol hodinku do chladničky.
⌛Potom cesto z chladničky vyberieme a vtlačíme ho do formičiek na tartaletky. Do každého košíčka dáme na vrch kúsok papiera na pečenie a zaťažíme ho napriklad fazuľami alebo ryžou. Tartaletky vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme približne 15 minút. Potom odstránime papier aj s fazuľami a pečieme ďalších 10 minút.Vyberieme ich z rúry a necháme vychladnúť.
Krém je mix vanilkového tvarohu, šlahačkovej smotany, mascarpone, vanilkového extraktu a cukru ??
Hodnotenia
