Tiež ste ako malí jedávali tie sladké knedličky plnené rôznymi ovocnými príchuťami? ? Ja som to zbožňovala a ako vidíte - stále zbožňujem a navyše s pudingom je to celkom dobrá porcia aj na sladký obed?
Buď si viete guľky kúpiť mrazené z obchodu,ktoré už v dnešnej dobe sú chuťovo veľmi dobré alebo si urobíte vlastné domáce??
Potrebujeme:
?6 - 8 ks zemiaky varené v šupke
?2 ks vajcia
?200 - 300 g múky polohrubej
?soľ
?podľa chuti ovocie (ja som dala kompótové jahody keďže tie čerstvé teraz veľmi nie sú?)
?maslo
Poleva:
?Puding jahodovy od @droetker_sk
Postup:
Uvaríme si zemiaky v šupke a necháme vychladnúť.Potom ich olúpeme a nastrúhame na jemno. Pridáme 2 celé vajíčka a dôkladne premiešame. Postupne pridávame múku, soľ a miešame varechou, kým sa spraví jedna celistvá masa.Vyklopíme ju na dosku, na ktoru sme si vopred vysypali zvyšnú múku. Cesto hnetieme na doske, aby sa zemiaky s múkou dôkladne spojili. Z cesta si spravíme valec o priemere asi 5 cm a nožom si z neho narežeme 2 cm krúžky. Tie potom plníme ovocim, ja som dala jahody v kompóte. Dôkladne guličky "zatvoríme", aby sa nám pri varení neotvorili. Guľky ešte vyváľame v múke, aby sa nám nelepili na ruky.
Do vriacej vody jemne vkladáme guľky a varíme na miernom ohni,až kým nevyplávaju na povrch, cca 10-15 minút. Pri varení ich občas jemne premiešame.
Po vyplávaní na povrch ich povyberáme na tanier.
Zalejeme ich pripraveným pudingom podľa návodu na obale?Môžeme poliať aj čokoládovým topingom, či pridať ovocie.?