Recept na kinder mliečny "cheesecakorez"!!! ??Ako som sľúbila, spísala som vám postup a som zvedavá na vaše výtvory❤️? Napíšte mi do komentára či ho vyskúšate alebo označte toho, kto by vám túto dobrotu mal spraviť?? Možno vám to niekto naozaj upečie?
Potrebujeme:
Korpus:
?60 g hladkej múky ( môžete samozrejme dať aj zdravšiu verziu)
?vajíčka – 5 bielok, 5 žĺtok (oddelene)
?5 lyžíc cukru
?3-4 lyžice kakaa
?5-6 lyžíc čokoládového pudingu
?1 a pol čajovej lyžičky kypriaceho prášku
?Trocha vody (3-4 lyžice)
?Trochu citrónovej kôry ( cca 1 lyžičku) – nemusí byť!
Bielka si vyšľaháme do hustej peny spolu s cukrom. V inej miske zmiešame preosiatu múku s kakaom, pudingovým práškom, kypriacim práškom, vodou a žĺtkami. Pridáme vyšľahané bielka a poriadne spolu premiešame (ale jemne). Dáme do papierom vystlanej formy a pečieme pri 180 stupňoch asi 20-25 minút – záleží od rúry takže kontrolujte priebežne špilkou?
Potom vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Z korpusu urobíme 2 časti – jednu tenučkú ktorá pôjde na vrch a hrubšiu, ktorá bude tvoriť spodok cheesecaku.
Následne si pripravíme krém:
?250 g mascarpone
?250 g jemného tvarohu
?200 g kyslá smotana
?1-2 čl vanilkovej pasty alebo polovica vanilkového cukru
?160 g práškového cukru
?3 lyžice medu (ja mám ten od @mojmedik)
?1 balenie plátkovej želatiny – 5 plátkov / alebo stužovač krémov
Zdobenie:
?Kinder rezy
Všetko spolu zmiešame a pridáme podľa návodu na obale želatínu alebo stužovač. Tortovú formu po bokoch vystelieme pásmi papiera na pečenie. Na spodok formy dáme hrubšiu časť korpusu. Nalejeme na hrubší korpus krém a na vrch položíme tenší korpus. Necháme vychladnúť ideálne počas noci. Dozdobíme na kocky nakrájanými Kinder rezmi.