Rebarborovo-jahodový letný koláčik ☺️??sú 2 typy ľudi - tí, ktorí rebarboru nejedia a tí ktorí ju milujú?- vraj. Je plná vitamínov a obsahuje minerálne látky, najmä draslík, horčík, železo, jód, ďalej kyselinu citrónovú, jablkovú, šťaveľovú, glykozidy, triesloviny, éterické oleje a pektín. Má pozitívny vplyv na svaly, nervy a kosti. Pomáha telu zbavovať sa škodlivých látok, nápomocná je aj pri chudnutí či tráviacich ťažkostiach. A napriek tomu je v našom jedálničku zriedka kedy? tak môžete vyskúšať aj takýto jednoduchý recept na ňu? Recept: ?40 g zmäknuté masla ?150 g hladkej múky ?150 g cukru kryštáloveho ?1 vajce ?1pl citrónovej šťavy ?1a pol čl vanilkový extrakt ?štipka soli ?1/2 balíka kypriaceho prášku ?1/2 lyžice sódy bikarbóny ?3-4 lyžice gréckejo jogurtu ?300 g rebarbory ošúpanej a nakeajanej ?jahody (podľa chuti) Krém: ? Mascarpone ?Sladidlo - med - ja som použila ten môj obľúbený od @mojmedik na ktorý máte zľavu 10% s kódom KLAUDI10!!!?? ?Ovocie na dozdobenie Postup: V jednej miske zmiešame cukor a maslo do krémovej zmesky. Pridáme vanilkový extrakt, citrónovú šťavu, soľ a vajce a poriadne premiešame. V druhej miske zmiešame suché suroviny teda múku, kypriaci prášok a sódu bikarbónu. Pomaly prisypeme polku múčnej zmesky do mokrej a zamiešame. Pridáme polku jogurtu a zas zamiešame. A tak to zopakujeme ešte raz so zvyšnou polkou múky a jogurtu. Tortovú formu (ja som mala 18ku) vymastíme olejom a hladkou múkou. Cesto nalejeme do formy. Na vrch naukladáme rebarboru a jahody nakrájané na malé kúsky (aby sa lepšie prepieklo) ☺️ dáme piecť pri teplote 190° cca 25-30 minút (záleží od rúry. Nezľaknite sa ak vám rebarbora a jahody spadnú nižšie v ceste a na vrchu sa vytvorí piškóta. Po dopečení necháme poriadne vychladnúť a rozotrieme naň sladké mascarpone a dozdobíme ovocím ?