Moja babka mala narodeniny a tak som ju prekvapila takýmto cheesecakom❤️ Pomarančový cheesecake s pomarančovou omáčkou ? Recept: ?150g maslové sušienky ?90 g masla Plnka: ?500g jemného tvarohu/mascarpone ?200 g kyslej smotany ?160 g práškového cukru ?1 vajce ?vanilkový extrakt ?1-2 pl hladkej múky ? nastrúhaná kôra z pomaranča a šťava z jedného pomaranča Postup: V mixéri si rozdrvíme sušienky a pridáme tam maslo, ktoré má izbovú teplotu a minútku pomixujeme v mixéri spolu. Suroviny sa nám krásne spoja. Dáme túto zmes na spodok formy (24 cm), ktorú sme vystlali papierom na pečenie ( pozor iba spodok, kraje formy nech sú bez papiera!). Keksíky uťapkáme lyžičkou, aby boli pekne rovnomerne. ❤️Krém pripravíme tak, že všetky suroviny okrem malinového pyré a ozdôbok dáme do 1 misky a zmiešame mixérom. Krém by mal byť riedkejší. Nalejeme ho do formy a pár krát pobúchame, aby nám zmizli vzduchové bublinky. Rúru si predhrejeme na 150° - 160° a pečieme cca 35 minút (ale je to individuálne, lebo každá rúra je iná). Odporúčam sledovať okraje a ak tie budú jemne do zlatista upečené a pevné, tak cheesecake je hotový. Vnútri sa môže trochu "želatinovo triasť" to je v poriadku ( stuhne po vychladnutí) Po dopečení otvorte rúru a nechajte ešte aspoň polhodinku koláč tam, aby nepraskol. Potom necháme vychladnúť na izbovú teplotu a dozdobíme podľa vlastných predstáv. ?? Pomarančové coulis ? 3-4 pomaranče ?4 lyžice kr. cukru alebo podľa chutí a sladkosti malín ?25 g Solamylu ?25 ml vody Postup: Pomaranče prevaríme s cukrom a troškou vody. Keď sa rozvaria,prepasirujeme cez sitko. Solamyl rozmiešame v 25 ml vody a nalejeme do šťavu. Dame ešte minútku prevariť kým šťava zhustne a dáme na koláč ?❤️ ~~~~~~~~~~~~~~~~ #cheesecake #cake #chocolate #sweetcheesecake #curd #food #foodporn #foodgasm #tasty #taste #slovakia #baking #bake #bakery #color #foodie #photooftheday #ecepty