Keďže cheesecakový nanuk zachutil, urobila som podobný, ale tentokrát kokosový s lieskovcovou nátierkou od @mojmedik a ríbezľami na vrchu??
Na korpus potrebujeme:
?150 g maslový keksíkov
?80g masla
Na plnku potrebujeme:
?500 g tvarohu
?cca 400 g vanilkovej zmrzliny - alebo kokosovej
?cukor podľa potreby - ja som dala 2-3 lyžice práškového
?5-6 lyžíc kokosu
Poleva:
? Lieskovcová nátierka od @mojmedik, kokos a ríbezle
Postup:
Korpus: Sušienky si rozdrvíme v mixéri na jemno. Prilejeme roztopené maslo a zmiešame. Plech si vystelieme papierom na pečenie a sušienky vysypeme na plech a „uťapkáme“ na spodok formy a po bokoch vyvýšime. Dáme zapiecť na na 10 minút pri 170°C a potom úplne vychladnúť!
Plnka: Tvaroh zmiešame s cukrom a pridáme zmrzlinu, ktorá nám trochu povolila,aby sme ju mohli pekne rozmiešať s tvarohom. Pridáme kokos a premiešame. Nalejeme do formy. Dáme do mrazničky na pár hodín, ideálne cez noc. Na druhý deň vyberieme a horúcim nožíkom nakrájame veľmi ľahko na klasické trojuholníky ako pri cheesecaku. Na vrch som dala lieskovcové maslo a ríbezle a kúsok od kokosu♥️