Domáce zemiakové knedlíčky s ovocnou plnkou som tu už dávala, teraz aj s receptom na vaše želanie??Potrebujeme: ?6 - 8 ks zemiaky varené v šupke
?2 ks vajcia
?200 - 300 g múka polohrubá
?soľ
?podľa chuti ovocie (ja som dala kompótové jahody)
?maslo
Poleva:
?Puding vanilkový + pár kvapiek jahodovej stévie
Postup:
Uvaríme si zemiaky v šupke a necháme vychladnúť.Potom ich olúpeme a nastrúhame na jemno. Pridáme 2 celé vajíčka a dôkladne premiešame. Postupne pridávame múku, soľ a miešame varechou, kým sa spraví jedna celistvá masa.Vyklopíme ju na dosku, na ktoru sme si vopred vysypali zvyšnú múku. Cesto hnetieme na doske, aby sa zemiaky s múkou dôkladne spojili. Z cesta si spravíme valec o priemere asi 5 cm a nožom si z neho narežeme 2 cm krúžky. Tie potom plníme ovocim, ja som dala jahody v kompóte. Dôkladne guličky "zatvoríme", aby sa nám pri varení neotvorili. Guľky ešte vyváľame v múke, aby sa nám nelepili na ruky.
Do vriacej vody jemne vkladáme guľky a varíme na miernom ohni,až kým nevyplávaju na povrch, cca 10-15 minút. Pri varení ich občas jemne premiešame.
Po vyplávaní na povrch ich povyberáme na tanier.
Zalejeme ich pripraveným pudingom podľa návodu na obale?Môžeme poliať aj čokoládovým topingom, či pridať ovocie.