Ďalší nepečený cheesecake, tentokrát s lesným ovocím ☺️
Tropický nepečený cheesecake bez cukru?
Potrebujeme:
?150 g sušienok
?90 g masla
Krém:
?500 g mascarpone
?200 g kyslá smotana
?med podľa chuti (aké sladké to chcete) ja rada používam @mojmedik alebo 165 g cukru
?prepasírované mrazené lesné ovocie ak nemáte čerstvé (4-5 lyžíc do krému)
?6-8 plátkov želatíny alebo stužovač
?ovocie na dozdobenie
Sušienky rozdrvíme v mixéri a pridáme zmäknuté maslo a spolu zmiešame. Dáme do papierom vystlanej formy. V miske zmiešame mascarpone, smotanu, med alebo cukor a prepasírované ovocie. To si prepasírujeme tak že ho najprv zohrejeme v hrnci s cukrom a cez sitko pretlačíme, aby sme sa zbavili zrniečok. Necháme vychladnúť a pridáme do krému. Potom podľa návodu na obale pridáme do krému želatínu alebo stužovač a nalejeme do formy. Necháme stuhnúť v chladničke najlepšie cez noc. Následne dozdobíme ovocím podľa vlastného zvolenia. Ja som dala ešte trochu šťavy z prepasírovaneho ovocia a čučoriedky?
Hodnotenia
