🍫🥜SNICKERS CHEESECAKE 🍫🥜
Mňam! tento musíte vyskúšať. 😍👍🏻.
#snickers #snickerscheesecake
SUŠIENKOVÝ ZÁKLAD
200g maslové sušienky
80g roztopené maslo
50g (1 tyčinka) snickers
PLNKA
400g cream cheese
250g tvaroh jemný nehrudkový
180g pochúťková smotana
2ks vajíčka
100g práškový cukor
2PL arašidová natierka
2PL hladká múka
KARAMEL
Ja som použila hotový karamel s orieškami z @lokal.kutik a je naozaj božský! 😍 a ešte vám aj ušetrí čas pri pečení.
Na prípravu karamelu doma budete potrebovať 👇🏻
130g krupicového cukru
2PL vody
40g masla
100ml smotany na šľahanie
1ČL soli
hrsť nasekaných orechov - arašidy alebo iné
POSTUP 👇🏻
Rozdrvené sušienky zmiešame s roztopeným maslom, navrstvíme do formy a dáme predpiecť na 160 stupňov - 10 minút.
Príprava krému 👉🏻 cream cheese, tvaroh, pochúťkovú smotanu a cukor začneme miešať v mixeri. Pridáme arašidovú nátierku-ak nemáte, pokrájajte jednu snikers tyčinku na minú kúsky a pridajte nakoniec do krému. Postupne pridávame vajíčka a nakoniec múku alebo škrob. Hotový krém vylejeme na sušienkový základ a pečieme vo vodnom kupeli na 160 stupňov cca 50-60 minút. Po upečení pootvorte rúru a nechajte ešte 30 minút takto chladnúť, potom koláčik vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
Ak použijete hotový karamel-iba ho roztopíte a polejete nim koláčik.
Ak robíte karamel doma - nechajte si cukor s vodou v hrnci úplne roztopiť na karamel (dlhšie to trvá a stále treba miešať)… keď je úplne roztopený, pridajte maslo a nechajte ho rozpustiť, nakoniec pridajte smotanu chvíľku premiešajte, stiahnite z ohňa, pridajte soľ a nechajte chvíľku vychladnúť. Potom môžete poliať koláčik, ozdobiť orechami a kúskami snikers. Nechajte aspoň pol hodinku karamel ztuhnúť v chladničke a môžete krájať. Dobrú chuť ❤️
VODNÝ KÚPEĽ 👉🏻 na spodok rúry položíme pohár alebo malý plech s vodou, ktorý tam necháme piecť spolu s cheesecakom. Tak bude koláčik krásne vláčny a nepopraská.