🧁PERNÍKOVÉ CUPCAKES 🧁
🧁POTREBUJEME↙️
🧁CESTO
110 g maslo
130 g kryštálový cukor
3 vajíčka
100 ml mlieko
100 g hladká múka
95 g polohrubá múka
1 lyžička perníkové korenie
1 lyžička škorica
3 lyžičky kakao
1,5 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
2 polievkové lyžice slivkovy lekvár alebo džem
🧁KRÉM
250 g mascarpone
100 ml smotana na šľahanie minimálne 33% ( ja som použila 40%)
2 polievkové lyžice práškový cukor
1 lyžička škorica
pár kvapiek citrónovej šťavy
🧁POSTUP↙️
Zmäknuté maslo vymiešame spolu s cukrom. Pridáme po jednom vajíčka a lekvár. Zmiešame suché ingrediencie dokopy a na striedačku pridávame do maslovej zmesi spolu s mliekom. Naplníme košíčky a dáme piecť do predhriatej rúry na 170 stupňov. Pečieme cca 20 minút.
Necháme dobre vychladnúť a zatiaľ si pripravíme krém.
Mascarpone mixujeme do tuha spolu so smotanou, práškovým cukrom, škoricou a citrónovou šťavou. Naplníme cukrarenské vrecko a ozdobime. Dobrú chuť želám. 😍
Hodnotenia
