JABLKOVÁ TORTA S KARAMELOM ?? . . . Poznáte tento koláčik z mekáča? Ja som ho pred pár mesiacmi ochutnala, a odvtedy som mala v hlave ako ho urobim doma. No a sen sa stal skutočnosťou. ? Nevyzerá síce úplne rovnako, no zistiť podľa fotky čo všetko môže ten koláč obsahovať nebolo jednoduché. Prekvapenie prišlo až ráno, keď som ochutnala. Podľa mna chuti rovnako! ? Takže som veľmi spokojná, že sa vydarilo a posúvam recept na sladké jablkové pokušenie. ? . . . POTREBUJEME ⬇️ 300g hladká špaldová múka 80g práškový cukor 1 vajíčko 140g maslo (zmäknuté) 2 čajové lyžičky kypriaceho prášku do pečiva 600g jablká škorica/ citrónová šťava/ cukor 1 balíček vanilkový puding KARAMEL 150g cukor kryštálový 100ml smotana na šľahanie 50g maslo pol čajovej lyžičky soli POSTUP ⬇️ PRÍPRAVA CESTA➡️ zmiešame múku s kypriacim, cukor, vajíčko, zmäknuté maslo a vypacujeme cesto. Dáme ho do chladničky na hodinku odstáť. Vychladnuté rozdelíme na dve polovice. Ja som dala jednu polovičku trošku väčšiu na spodok a menšiu polovičku na vrch. Použila som formu s priemerom 22cm. Vyvaľkáme si cesto v tvare formy-tak aby bolo trošku dlhšie a dalo sa dať aj na boky formy. Na cesto vylejeme pripravený vychladený puding urobený podľa návodu. Ošúpané a nakrájané jablká na plátky poukladáme na puding. Zmiešaná som ich s troškou škorice, citrónom a cukrom. Netreba ich cukriť veľa, koláčik je sám o sebe dosť sladký. Na jablčka položíme rozvaľkanú druhú menšiu polovičku cesta a spojíme s prvou polovičkou. Ja som ich spojila vydličkou dookola. Do stredu urobíme nožíkom X alebo popichajte vydličkou... až má počas pečenia cesto kadiaľ dýchať. Pečieme na 160 stupňov 40/50 minút. Samozrejme dodávam, že každý pečte podľa svojej trúby. Niekto dlhšie niekto kratšie a na viac stupňov. Mne sa toto pieklo namňa moc dlho, asi musím vyčistiť trúbu konečne ? lebo to akosi trvalo. Ale ja sa riadim vždy toho➡️ že radšej na menej stupňov a dlhšie. Tak a po upečení necháme vychladnúť. SLANÝ KARAMEL ➡️ nechajte roztopiť cukor v hrnci má karamel ( dlhšie to trvá) pridajte maslo a dobre rozmiešajte 1-2 minútky. Postupne prilievame smotanu za stáleho miešania. Odstavíme z ohňa a pridáme soľ. Nalejte si karamel do skleneného pohára alebo misky a nechajte vychladnúť. Nie úplne stuhnutý nalejte na koláčik a dajte do chladničky. Dobrú chuť!