Domácí seitan ♡ už dlouho v mé kuchyni nahrazuje to nekvalitní maso z velkochovů. 120g pšeničné bílkoviny 20g lahůdkového droždí 2 - 3 lžičky koření dle chuti Tohle si smícháme ve větší misce. Mezitím dáme vařit vodu a do malé misky dáme bujón. Zalijeme 50ml vařící vody a přidáme 40ml rajčatového protlaku, 100ml vody a rozmícháme. Pak přidáme k sypké směsi a zpracujeme pořádně rukama do tuhého těsta. No a pak si uděláme porce nebo necháme těsto v celku jako sekanou. Zabalíme si porce do alobalu a dáme na napařovák, nebo si na hrnec s vařící vodou dáme sítko, do něj dáme seitan, přikryjeme pokličkou a necháme 40 minut.