FIT BUNS WITH PLUM JAM Kysnuté slivkové fit buchty Potrebujeme: 750 g hladkej špaldovej múky (môžete použiť aj celozrnnú) 30 g droždie čerstvé 4 lyžice hnedého cukru 1 kus vanilkového cukru (môžete vynehať) Soľ 200 ml oleja rastlinného 375 ml vlažného mlieka (aj rastlinného) Slivkový džem – poprípade plníme podľa chuti Maslo (môže byť aj ghee) Postup: Zo 100 ml mlieka, cukru a droždia si urobíme kvások. Múku preosejeme so veľkej misy, pridáme soľ, kvások, olej, zbytok mlieka a vypracujeme hladké nelepivé cesto. Poprášime múkou a na teplom mieste necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto párkrát prehnetieme. Ja si ho delím na 4 časti. Každú časť potom rozdelím na cca 16 kúskov – záleží aké veľké buchty chcete mať. U nás idú mini buchtičky, čiže aj viac práce je s tý, ;). Cesto vyvaľkáme a na každú časť dáme lekvár a zabalíme do cesta, dáme na plech. Keď máme cesto naplnené, potrieme buchty poriadne roztopeným maslom (alebo maslom ghee). Dáme piecť na 200 stupňov na zhruba 20 minút. Keď sa buchty dopečú potrieme ich cukrovou vodou. Nakoniec poprášime podľa uváženia práškovým cukrom (ja som ich fotila, čiže pre efekt som musela ;)) Dobrú chuť.