Celozrnné tyčinky ?
Suroviny:
250 g masla
200 g špaldovej múky
200 g celozrnnej múky
1 KL prášok do pečiva
40 g slnečnicové semiačka
90 g ovsené vločky
150 g údeného syra
50 g pomleté oškvarky - lepšia chuť - nemusia byť
1 vajce
1 žĺtok
štipku sladkej papriky
1 KL soli
Na vrch:
žĺtok na potretie
na ozdobu mak
sezamové alebo ľanové semienka
mandle alebo slnečnicové semiačka
strúhaný syr
rasca
Postup:
1
Slnečnicové semiačka spolu s ovsenými vločkami opražíme nasucho na panvici, kým nezačnú voňať. Potom ich pomelieme (alebo nasekáme v mixéri na drobno).
2
Zo všetkých surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme hodinu odležať.
Vyvaľkáme asi na hrúbku 5 mm a vykrajujeme tyčinky.
Potrieme žĺtkom, posypeme makom a sezamovými semienkami alebo postrúhaným syrom a rascou a upečieme pri 190 °C kým nezhnednú.
Hodnotenia
