Tento koláč som musela skúsiť upiecť. Viac ako chuť ma lákal jeho výzor a to, či sa jeho vyklopenie z formy podarí.? Je veľmi jednoduchý, ale v očiach nezasvätených vyčaruje zjavné udivenie./? ??Ako sa tvorí vegánsky ananásový “opačný koláč” ? Potrebné sú len tieto ingrediencie: * 160 g ružovej múky * 90 g bezlepkovej múky * 1 ČL pdp * 1/2 ČL sódy bikarbóny * 1/3 ČL soli * 1/8 ČL kurkumy (pre farbu) * 120 ml konzervy kokosového mlieka * 85 g javorový sirup * 80 ml vody z konzervy od ananásu * 80 g jablkovej výživy Topping: * kolieska ananásu z konzervy * zavárané čerešne (bez kôstky) * 3 PL kokosového oleja alebo vegánskeho masla * 4 PL kokosového cukru Ako prvé si formu vymastíme nejakým tukom a zasypeme potrebným cukrom. To nám umožní samotné vyklopenie. Podľa fotky naukladáme ananás, do jeho centra ďobneme čerešňu. Ak sa nám tvar, výzor páči, zalejeme ho cestom*, ktoré pečieme zhruba 55 minút na 180 stupňoch. *Príprava cesta: suché ingrediencie dáme do veľkej misy, ktorej doprajeme dostatočné premiešanie. Postupne prilievame všetko ostatné.:) Po vybratí z rúry koláč otočíme ananasom nahor. Počkáme pár minút, kým sa nám vrchný karamel spevní a opatrne sa formy zbavíme. Podávame ešte teplé a mäkké.?