Ľúbim vegan pho a táto verzia, ktorú mi bolo umožnené ochutnať ma dostala. Takže Vám s hrdosťou posuniem návodík. Milovníci ryžových rezancov si isto prídu na svoje. A pri všetkom tom vypekaní koláčikov v tieto dni hádam máte chuť aj na niečo slané.😋 Nemám pravdu? •Čo na to: 1 cibuľa 4 strúčiky cesnaku 1 stredne veľký zázvor 1 zemiak 1 paličkový zeler 1 mrkva 6 šampiňónov 1PL oli oleja 3ks badian 1PL klinčekov 1/2 PL čierneho korenia 1/2 PL ružovej soli 2l vody kúsok sake 4 bôbkové listy 1 hliva kotúčová hrsť klíčkov 1/2 sáčku ryžových nudlí pho •Ako na to po lopate: Najprv si nakrájame cesnak, zázvor, mrkvu, zeler, šampiňóny a zemiak. Do hrnca pridáme olivový olej, začneme s restovaním zeleniny so soľou, korením, klinčekami a badianom (5-8min). Pridáme šampiňóny (ďalších 3-5min). Môžeme/nemusíme pridať saké. Teraz prichádza na rad voda -2litre a bobkové listy. Hrniec sa zakryje a vývar necháme priviesť do varu, následne oheň snížime a dusíme hodinu. Zatiaľ si uvaríme vo vedľajšom hrnci rezance. Hlivu si pokrájame na tenké plátky. Uvarený vývar precedíme cez sitko. Ponecháme si len šťavu, ktorú spätne vylejeme do hrnca, kde začneme variť hlivu (3-5min). Servirujeme vývar s rezancami, hlivou, cibuľou, korením a po správnosti bez zeleniny, no ja som ju tam extra chcela mať.😁☺️ Ako vždy dobrú chutnú chuť, lepší apetít a najlepšiu náladu.✨