Jesenná nálada je už tu a k nej bezpodmienečne patrí chuť tekvice. A aká forma tekvice je lepšia ako jemná krémová a samozrejme vegánska polievka z nej..?✨? Na jej prípravu potrebujeme skrátka len tekvicu (pochopiteľne??‍♀️ a posnažíme sa vybrať jedlú? nie ako sa mne minule podarilo siahnuť po okrasnej..), ďalej mrkvu, zeler, kus zázvoru, cibuľu, pór, vodu/rastlinnú smotanu, trošku repkového oleja, cesnak. Na dochutenie použijeme kokosový cukor, soľ, škoricu, biele korenie a muškátový orech. Osobne obľubujem ak polievka nie je iba čistý krém ale je i do čoho zahryznúť. Preto som pridala uvarené zemiaky a nastrúhanú mrkvu. Prípadne môžete zvoliť na panvici restované tekvicové semienka. Skvelá voľba na obed/večer/kedykoľvek dostanete chuť.?