Dvojfarebný Lotus cheesecake plný karamelu? Ja som veľký fanúšik Lotusiek a chcela som vyskúšať cheesecake, ktorý bude plný tejto karamelovej dobroty?nakoniec som použila chuť Lotus do cesta, do plnky, do polevy .. všade?ale stálo to ja to?o receptík sa s vami podelím: Potrebuješ: ?300g Lotus keksíkov ?100g masla/kokosového oleja? ?500g cream Cheese (Philadelphia, Lučina..) ?200g smotany na šľahanie(aspoň 30%) ?150g ?Lotus pomazánky? + na polevu ?125g+50g práškového preosiateho cukru ?1ČL vanilkovej arómy ?želatína (najradšej používam plátkovú) ?karamel ?šľahačka ?10ks Lotus keksíkov + zdobenie Postup: Keksíky si rozmixujeme na jemno, pridáme rozpustené maslo a premixujeme znova. Vysypeme do formy, kde spodok vystelieme papierom na pečenie a poriadne popritláčame. Dáme schladiť do chladničky. V kuchynskom robotovi si vyšľaháme cream cheese, NIE na najvyššom stupni!!! Pridáme naraz 150g práškového cukru, vanilkovú arómu a šľaháme ďalej. Keď máme zmes tuhšiu pomaličky prilievame smotanu na šľahanie. Necháme šľahať 4minúty. Zmes si rozdelíme na dve časti. Do jednej pridáme vanilkovú arómu, do druhej pridáme v mikrovlnke rozpustenú Lotus pomazánku. Ochutnáme zmes a ak sa nám zdá polovica s pomazánkou málo sladká pridáme 50g cukru(mne sa to zdalo sladké akurát čiže tento krok som vynechala). Posledný krok, do zmesí pridáme za stáleho miešania rozpustenú želatínu. Klasickú plnku vylejeme na vychladené keksíky, pár krát s formou pobúchame aby sme sa zbavili väčších bubliniek. Na ňu roztrúsime rôzne veľké kúsky polámaných keksíkov a podľa chuti prelejeme karamelom. Vylejeme zmes s pomazánko a dáme na noc do chladničky. Ráno si zohrejeme podľa hrúbky polevy Lotus pomazánku v mikrovlnke a nalejeme ju na cheesecake. Dáme schladiť. Zatiaľ si vyšľaháme šľahačku, ktorou potom ozdobíme tento tutti frutti cheesecake a pofrkáme ju karamelom. Nakoniec dozdobíme Lotus keksíkmi. Dobrú chuť?