Týmto citrónovým cheescakeom oficiálne privolávam jarné slnečné počasie 🤩. Pri 2 deťoch som ho síce piekla niekoľko hodín, no výsledok stojí za to 🤭🤩. Jeden z najlepších cheescakov, aké sa mi podarili 😍. Ak sa najbližšie rozhodnete piecť cheescake, tak ho isto skúste, je naozaj famózny 👌. Potrebujeme korpus 150g Manner citrónové sušienky 100g maslové sušienky 115g masla pudingová vrstva 1 citrónový puding 250ml mlieko trocha citrónovej kôry plnka 500g tvaroh 250g mascarpone 48g Manner sušienok citrónových 4 PL práškového trstinového cukru 1 vajce 2 PL hladkej špaldovej múky citrónový krém 3 vajíčka šťava z 2 a pol citróna 4 PL trstinového cukru @nutivaci 1 PL masla Postup 1. Sušienky si rozdrvíme na jemný prášok, maslo roztopíme. Všetko spolu zmišame. Dáme na spodok tortovej formy s priemerom 22cm, kt. vystelieme papierom na pečenie. 2. Zohrejeme mlieko, pridáme cukor,aby sa roztopil a potom pudingový prášok. Varíme do zhustnutia. Uvarený puding vylejeme na sušienkovú vrstvu. 3. V sekači si pomelieme sušienky. Ostatné suroviny spolu vymixujeme a pridáme posekané sušienky. Vylejeme na pudingovú vrstvu. Pečieme na 160 C, cca 45 minút. 4. Cheescake necháme úplne vychladnúť. V miske vyšľaháme vajíčka so 4 PL práškového trstinového cukru. Pridáme kôru z 2 citrónov, (kt.sme predtym obliali horúcou vodou) a šťavu z 2 a pol citrónu. Túto zmes presunieme do hrnca s vodným kúpelom a miešame, pokým zmes nezhustne. Potom zložíme z vodného kúpela a pridáme maslo a miešame, pokým sa nerozpustí. Krém necháme vychladnúť, pričom ho občas premiešame. Vychladnutý krém vylejeme na vychladnutý cheescake.