CESTO:
2 vajcia
160 g bieleho jogurtu
40 g kokosového oleja
150 ml vody
160 g špaldovej múky
20 g holandského kakaa
2 ČL kypriaceho prášku
2 hrste pomletých orechov
KRÉM:
175 ml smotany na varenie
150 g trstinového cukru
50 g kakaa
250 g masla
Malinový džem
POLEVA:
karamelové salko (normálne uvarené)
Vajcia,jogurt a kokosový olej zmiešame v jednej miske.Múku,kakao a KP v druhej.Zmiešame obe misky,prilejeme vodu a pridáme orechy.Vylejeme do vymastenej a vysypanej formy a pečieme na 180 stupňov cca 15-20 minút.
Smotanu s cukrom varíme,kým nám nevznikne rovnomerne bublajúca zmes a cukor bude roztopený.Do ešte teplej zmesi pridáme kakao a vymiešame jemný krém.Do dokonale vychladntého krému postupne prišľahávame maslo a pokiaľ nám nevznikne nadýchaný krém,tak šľaháme (10 minút).
Korpus prerežeme v strede na polku,potrieme džemom,nanesieme krém a zakryjeme druhou polkou korpusu.Polejeme vyšľahaným karamelom a necháme cez noc v chladničke.Dobrú chuť ?
Hodnotenia
