Oreo cheesecake ?
.
3 mascarpone
250 ml zakysané smetany
2 velká balení oreo sušenek
250g lotus sušenek
100g másla
Xylitol nebo třtinový cukr podle chuti
1 čl limetkové šťávy
1 vanilkový lusk
3 vejce + 1 žloutek .
Lotus sušenky rozdrtíme na prach, smícháme s rozpuštěným máslem a utlačíme na dno dortové formy. Tu dáme do lednice.
Mascarpone vyšleháme, přidáme zakysanou smetanu a po jednom vejce a nakonec i žloutek. Půl 1 balení oreo sušenek rozdrtíme a přidáme ke krému. Troubu zapneme na 200C. Krém naneseme na korpus, zbylou polovinu sušenek rozdrtíme na větší kusy a zasypeme nimi vrch dortu. Vložíme do trouby, pečeme 10 min., poté snížíme na 110C a pečeme dalších 40-50 min. Troubu během pečení neotevíráme! Dort po upečení necháme v mírně otevřené troubě vychladnout, aby nepopraskal.
.
Hotový dort můžeme dozdobit smetanou a zbylými sušenkami
Hodnotenia
