??é???á ??áč?? ? ?ýží
1 cibule
2 stroužky česneku
100g kešu ořechů
1/2 máslové dýně
4 čerstvé žampiony
1 cuketa
2 menší brambory
Řepkový olej
1 čl sójové omáčky
2 čl divokého koření
2 čl lahůdkového droždí
Himalájská sůl
Barevný pepř
Ovesná smetana •
??????
Oříšky namočíme alespoň na 2h do vody, poté slijeme. Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky. Do hrnce dáme rozpálit řepkový olej, poté na něm osmahneme cibulku, jakmile nám zesklovatí, přihodíme k ní veškerou zeleninu a vše na mírném ohni smažíme asi 10 min.
Poté zasypeme divokým kořením, promícháme, zalijeme trochou vody a dusíme do změknutí.
Do hrnce přidáme droždí, sůl, pepř, sójovou omáčku, česnek a kešu a vše rozmixujeme do hladka. Nakonec přidáme trochu ovesné smetany na zjemnění.
Žampiony osmahneme zvlášť na pánvi a zasypeme nimi každou porci zvlášť
Jako přílohu podáváme rýži
Hodnotenia
