Zajtra sviatok, hodinky ukazujú 20:35, do mesta je ďaleko a obchod je už zavretý. Verdikt znie: nemáme pečivo. Tak šup do kuchyne piecť rožky na ráno. Toto je výsledok ????
?Recept: 1 kg múky ( špaldová, obyčajná, bezlepková - akú chceš), 2 čl soli, kocka droždia, 650 ml vlažného mlieka, 1 čl kryštálového cukru, vajíčko na potretie
?Postup: 1.Z trochy mlieka, cukru a droždia si
pripravíme kvások.
2.Do misky si preosejeme múku,
pridáme zvyšné mlieko, soľ a kvások.
Vypracujeme si hustejšie cesto.
3. Vyložíme ho na dosku a poriadne
premiesime.
4. Cesto vrátime do misky a na teplom
mieste necháme vykysnúť. (20 min)
5. Vyložíme na dosku a rozdelíme na 20
rovnakých častí, z ktorých vytvoríme
guličky a necháme ďalších 15 min
podkysnúť.
6. Každú guličku vyvaľkáme a zrolujeme,
následne ukladáme na vymastený
plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom
a pečieme pri 200°C 12-15 min.