Šampiňónový kuskus s kukuricou a špenátom ?
Na tomto recepte ( celkovo aj na kuskuse) milujem jednoduchú a rozmanitú prípravu, ktorú táto surovina ponúka.
?Potrebujeme:
1 hrnček kuskusu
1 a1/2 hrnčeka hubového vývaru
hrsť špenátu
čerstvé alebo konzervované šampiňóny
konzerva kukurice
soľ
čierne korenie
kokosový olej
?Postup:
Kuskus zalejeme horúcim vývarom, zakryjeme a necháme postáť 7 minút.
Zatiaľ si na panvici rozohrejeme kokosový olej, pridáme šampiňóny a kukuricu, chvíľku podusíme. Na záver pridáme špenát, nedusíme ho príliš dlho. Pridáme kuskus, premiešame so zeleninou, chvíľku opražíme, ochutíme soľou a korením. Odstavíme z plameňa a servírujeme.
Dobrú chuť ?❤️
Hodnotenia
