Minicheesecakes podľa #naskokvkuchyni ❤️? RECEPT Korpus: 120 g máslových sušenek 65 g másla Krém: 400 g krémového sýra 120 g cukru moučka (ja som dala asi 80 g) 2 vejce Několik kapek vanilkového extraktu Citrónová kůra z ½ citrónu 100 g zakysané smetany Na ozdobu: 50 g zakysané smetany Maliny, borůvky, máta Máslové sušenky si rozdrtíme najemno a máslo si rozpustíme. Máslem zalijeme sušenky a vytvoříme kompaktní korpus na cheesecake. Papírové košíčky si dáme do plechu na muffiny a plníme je vzniklým těstem na korpus, které důkladně pomocí lžičky upěchujeme (cca 12 kusů). Plech s košíčky dáme na chvilku do lednice vychladit. Mezitím si připravíme krém. V robotu vyšleháme krémový sýr a cukr, přidáme vejce, vanilkový extrakt, citrónovou kůru a zakysanou smetanu. Z lednice vyndáme plech a rovnoměrně doplníme košíčky krémem. Plnění by mělo vyjít cca 0,5-1 cm pod okraj košíčku. Pečeme na 150 stupňů 20-25 minut. Necháme minimálně 2 hodiny vychladnout, nejlépe však přes noc. Každý cheesecake ozdobíme lžičkou zakysané smetany, čerstvým ovocem a mátou. Zdroj: https://www.naskokvkuchyni.cz/mini-cheesecakes/