Ingrediencie:
1 cibuľka
1 červená paprika
3 strúčiky cesnaku
2 PL olivového oleja
3 kuracie prsia
2 PL kari prášku
1 ČL sušeného zázvoru (alebo čerstvého na malé kúsky nakrájaného zázvoru)
1 konzerva kokosového mlieka
1 PL šťavy z limetky
čerstvý koriander
korenie
soľ
Postup:
1. Cibuľku a cesnak nakrájame nadrobno, červenú papriku na kocky
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme cibuľku, cesnak a papriku a restujeme 3-4 minúty
3. Pridáme a kocky nakrájané kuracie prsia a restujeme 5 minút
4. Pridáme koreniny a restujeme ďalšiu minútu
5. K mäsku pridáme konzervu kokosového mlieka a varíme cca 5 minút, kým je mäsko mäkké
6. Nakoniec pridáme šťavu z limetky a podľa chute môžeme pridať aj hnedý cukor a viac soli či korenia
7. Posypeme čerstvým koriandrom a dávame s ryžou a šalátom
Fotky k receptu nájdete na blogu karotka.sk
Dobrú chuť! :)
Hodnotenia
