INGREDIENCIE: Pečené zemiaky: zemiaky olivový olej slnečnicový olej čerstvý rozmarín ( 3 vetvičky) 1 ČL sladkej mletej papriky 1/3 ČL mletej pikantnej papriky 1/3 ČL mletého chilli 1/3 ČL mletej rasce 1/4 ČL čierneho korenia soľ podľa chuti čerstvá petržlenová vňať Guacamole: 1 zrelé avokádo 2 malé tvrdé paradajky 1-2 strúčiky cesnaku 1/4 žltej cibule šťava z limetky soľ čierne korenie POSTUP: 1. Očistime si zemiaky a nakrájame ich na mesiačiky. 2. Vo väčšej panvici (voku) si rozohrejeme slnečnicový olej. Pridáme do neho 1 ČL sladkej mletej papriky, 1/3 ČL pikantnej mletej papriky, 1/3 ČL chilli, 1/3 mletej rasce, 1/4 ČL čierneho korenia a soľ. Chvíľu opražíme. 3. Ku tomuto korenistému základu primiešame zemiaky. Opekáme na panvici do zlatista pár minút. 4. Plech na ktorom budeme zemiaky piecť, si pokapeme troškou olivového oleja a poukladáme naň vetvičky čerstvého rozmarínu. 5. Zemiaky pečieme pri 190 °C cca. 30 minút kým nezmäknú. (Dĺžka pečenia závisí od predchádzajúceho praženia na panvici a rúry). 6. Po upečení dozdobíme petržlenovou vňaťou. Guacamole: 1. Avokádo si rozrežeme na polovicu. Kôstku vyberieme zaseknutím a pootočením nožíka. 2. Vnútro si pomocou lyžice vydlabeme do misky. Tam ho pomocou vidličky rozpučíme na kašu. 3. Do avokáda pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, paradajky a prelisovaný cesnak. 4. Dochutíme limetkovou šťavou, soľou a čiernym korením podľa chuti. Limetkovou šťavou nešetrite. ;)