Chilli con veggie 🌶️🌶️🌶️🥘 Ingrediencie: 800 g lúpanych paradajok ( 2 konzervy) 400 ml zeleninového vývaru / vody + 1/2 kocky zelen. bujónu 280 g kukurice ( 1 konz.) 240 g borloti fazule (1 konz.) 240 g červenej fazule (kidney beans- 1 konz.) 90 g sójového granulátu 1 väčšia cibuľa 3 strúčiky cesnaku 1 ČL sladkej papriky 1 ČL mleté chilli / čerstvé chilli 1 ČL mletej rasce 1 ČL soli 1/2 ČL čierneho korenia limetka čerstvý koriander slenčnicový olej (Hmotnosť fazule a kukurice udávam bez nálevu z konzervy). Pita chlieb: 200 g hladkej múky 100 ml horúcej vody 1 PL oleja 1/2 ČL soli Postup: 1. Sójový granulát zalejeme zeleninovým vývarom a pár minút povaríme (kým v hrnci neostane skoro žiadna voda). 2. Na rozohriatom oleji opražíme na drobno nakrájanú cibuľu. Ku koncu pridáme prelisovaný cesnak, mletú papriku a rascu, chilli a necháme chvíľku prevoňať. 3. Ak chcete mať chilli hotové za pár minút, použite fazule a kukuricu z konzervy (iba pevnú zložku bez nálevu). K hotovému základu pridáme paradajky, fazule, kukuricu, hotový sójový granulát a necháme priviesť k varu. Ak sa rozhodnete pre sušené fazule, predmočte ich deň vopred. Pred tým než ich pridáte do omáčky ich varte v jemne osolenej vode do zmäknutia. 4. Na záver dochutíme soľou, čiernym korením a šťavou z limetky podľa chuti. Chilli si môžete pri servírovaní zjemniť aj kyslou smotanou. Ako prílohu podávame napríklad jazmínovú ryžu, pita chlebík, alebo oboje. Pita chlieb: 1. Hladkú múku zmiešame so soľou. 2. Pridáme olej, horúcu vodu a vymiesime cesto. 3. Bochník zabalíme do potravinovej fólie / sáčku a necháme postáť 20 minút. 4. Bochník rozdelíme na cca. 5 častí a z každej vyvaľkáme placku. 5. Placky opekáme z oboch strán, kým sa nezačnú mierne nafukovať. TIP: Pita chlebík potieram olivovým olejom ktorý zmiešam s prelisovaným cesnakom a nasekaným koriandrom alebo nejakou inou vňaťou. Dobrú chuť! 😉❤️ Link na recept na blogu: https://www.kamila-spanila.sk/l/chilli-sin-carne/